思いのほか早く梅雨入りしてしまったので
あわててジャガイモを掘りました。



ポテトバッグ2袋、種イモ2個でこれだけ取れました。
もっととれるんじゃないかと思っていたけど
インカのめざめの収量はこんなものらしい。

小さい芋は毒が多く含まれていることがあるそうなので
あまりにも小さいのは捨てて
小さめの芋をすぐに茹でて
塩コショウとマヨネーズでシンプルに食べました。
ほくほくして崩れなくて、すごく美味しかったです。
最初「小さい」とバカにしてた夫も
食べてみたら美味しく感じたみたいで
「バカにして悪かった」と謝ってきましたｗ
皮が薄いので少しずつどんどん食べて行こうと思います。