職場の互助会の恒例行事。
行ってまいりました。
今年はフランス料理です。

彩り野菜のサラダ仕立てオーヴル。
スモークサーモンやマリネなど
ひとつひとつがいちいちおいしかったです。

ロヤイヤル入りビーフコンソメスープ　野菜を浮かべて
ロヤイヤルっていうのは豆腐みたいに見えるやつです。
作り方をシェフのかたが語っていたんだけど
忘れてしまいましたｗ

鰈のムース巻きシードル酒で蒸し紅茶の香りを乗せて
あまり紅茶の香りはしなかったけど
鰈はやわらかくてとてもおいしかったです。
まわりのソースの色は着色料ではなく
天然素材にこだわってるそうです。

ローストビーフ　ヨークシャプディング添え
温野菜取り合わせ
目の前でカッティングしてくれてるのを
写真に撮ろうとしてたんだけど
途中で知り合いに会ってしゃべってしまい
その間にカッティングは終了してましたｗ
焼きアイスクリーム
これは激甘！
中のシャーベットは相当ブランデーが濃いし
かなり胸焼けしました。
もう少しあっさりしててもよかったかも。

意外とがっつりなコースでした。
おいしかったでーす