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兵庫でうなぎ


関東とは開き方が違うから
なんていうか、箸で切りにくかったなあ
慣れかしら?
あと皮がパリパリに焼けていて
それも関東とは違うなあって思いました。
関西のうなぎも美味しかったよ

Comment
無題
やはり
味わい方が違うんでしょうねえ。

名古屋が境になるのかしらね。。
Re:無題
どうなんだろ???
名古屋に行くとどうしてもひつまぶしになっちゃうので
かば焼きで食べたことがないんですよねー
【 管理人まなみ 2021/05/19 03:28】
無題
そうなんだよ 関東は蒸すから
ふっくらするのに 関西は焼くだけだから

皮が固いってのは有るよね。
あと 少し脂っこい。

これが 岐阜、名古屋あたりまでこんな感じなんだよね。

おいらは 関東風が好き。
Re:無題
なるほど、それで皮のかたさが違うんだね!
私も関東風を食べなれてるからなあ
関西風は物珍しかったよ
【 管理人まなみ 2021/05/19 03:29】
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