GTOブログ

博多のお友達、fumiさんととことこさんと
酒盛りしました。

もつ鍋は
絶対暑いのであきらめましたｗ
写真とるの忘れたけど
博多赤鬼梅酒がおいしかったなー
楽しかったです。

同僚の結婚式に行ってきました。
なんか結婚式に行くのも久しぶり。

浦安の式場だったので
ディズニーリゾートが近く、
あちこちにミッキー的な感じがあふれていました。

タスマニアサーモンのタルタルと華やかな天然海老
フレンチキャビア添え　色鮮やかなビーツのソース

夏らしく爽やかで良かった。

芳香なシャンピニョンドパリの軽いスープ　シャベル仕立て
濃厚なフォアグラフランと共に

これ絶品でしたー！
また食べたいー！

近海産　旬鮮魚のプレゼと彩色野菜のバトン
アルペギーナ種のオリーブオイルエミュルージョン　マスタード風味

タラかな？白身のお魚でした。

お口直し

紅茶ゼリーでした。

牛フィレ肉のポワレ
香ばしく焼き上げたアンデス芋と新緑サラダ添え

やわらかいお肉でしたねー

デザートは、ビュッフェ形式でした。

パクつく同僚たちｗ
楽しかったです。

いい結婚式でした。
写真は食べ物ばかりだｗ
お幸せに♪

またおいしいものばっかり食べてると言われてしまうでしょうかｗ

海の幸のカクテル　酸味の利いたジュレと抹茶のムースと共に

あさりやホタテなどの海の幸がおいしいのはもちろんなんだけど
下のジュレがすごくおいしかった！
抹茶のムースがそのさらに下にあるのも新しい！

黄色パプリカとパイナップルの冷製スープ

中にはタピオカが！
パイナップルの風味が意外と強かった。

国産牛サーロインのポワレ　エシャロット風味　ソースジュドトリュフ

結構甘めのソースでした。
トリュフたっぷり！

ミニサラダ

いつもドレッシングが酸っぱくて参るんだけど
今回はそうでもありませんでした♪

パッションフルーツのグラタン　レモンのタルトを添えて

パッションフルーツのグラタンが激ウマ！！！
甘酸っぱいパッションフルーツソースも最高♪
結構おなかいっぱいだったんだけど
完全に別腹だったｗ

おいしかったでーす

コースいただいてきましたよ。
和風創作料理かな。

穴子真丈と絹皮茄子　ライムのジュレと重ねて

爽やかでした。やっぱ茄子だね。

旬魚のカルパッチョ　白バルサミコソース

こちらもバルサミコの酸味が爽やか。

鮎の香草焼き　トマトの香り

かなりパリッと仕上がってましたよ。

マンガリッツァ豚ロースのグリル

ソースがおいしかった♪

カマスと秋田県産「北浦郷炭壌米」こしひかりの鉄釜飯　香の物、味噌汁

ご飯がおいしかったー
夏には赤だしもいいですね。

夏のデザート

なぜか水羊羹ｗ

おいしかったでーす