G(グレート)T(ティーチャー)O(おねぇ)のブログ
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2014.09.01 (Mon)
帆立貝のタルタルと季節野菜のブレッセ
風味豊かなシェリー・ヴィネガー・ドレッシング

夏らしく爽やか!
ブレッセはバラバラになるか?と
恐怖をもって食べ始めたが
きれいに食べられましたw

やさしく蒸し上げた真鯛 キャベツとアサリのエチュベ
フレッシュハーブのマリニエールのジュ

このソースが超絶品!
ソースだけ買いたかったw

仔牛フィレ肉のグリエ ハーブのクルートとジャガイモのエクラゼ
シンプルなグレイビー ゲランドのフルール・ド・セルを添えて

真四角のジャガイモが可愛い♪
お肉だけどさっぱり食べられた!

プラムのクラフティにヴァニラアイスクリームを添えて

このケーキがまた超ウマ!!!
おかわりしたかったww

おいしかったでーす
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2014.08.27 (Wed)
またまた東京會舘です。
今日は夏っぽいメニューです。

オードブル。
スイカのガスパッチョ、枝豆のテリーヌ、ズワイガニのロワイヤル
フォアグラと生ハムのミルフィーユ、ラムロースの味噌風味、白身魚のテリーヌ

6品もあって豪華!
スイカのガスパッチョは見た目もスイカっぽくしてありました。

冷製フレッシュコーンクリームスープ

使ってるコーンが甘い種類みたいで
すっごーく甘かった!
おいしかったなあ。

リ・スフレを纏った鮎並のポワレ
バジル香るソースと共に

運ばれてきた瞬間に
バジルの香りがすごかった!
同じテーブルのおばさまがたは
「並みの鮎」が出てくると思っていたらしいw
(アイナメと読みます)

季節のサラダ

今日のドレッシングはあまり酸っぱくなかったな。
ヤングコーンが好き!
酸っぱい葉っぱは相変わらず入ってたw

ピニャコラーダのマロンシャンテリー

デザートだけマロンで、秋ですねw
でもパイナップルやココナツで
南国風な味付けになっていました。

今回もおいしかったでーす
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2014.08.20 (Wed)
いちご煮という青森名産品(うにとアワビの入ったお吸い物)の缶詰めを買い忘れたので
ホテルを出たら八食センターに行ったのですが、
なんとお休みw
かなり拍子抜けしました。
仕方ないので、そのまま田舎館村に。
田んぼアートを見て来ました。



いろんな種類の稲で描いてます。
高いところに登らないと、
なんの絵かわからないんだよ。
すごいよね!

お昼は黒石名物のつゆ焼きそばを食べました。

ソース焼きそばにそばつゆがかかってるような
不思議な味があとをひく。

足湯にも入ったよ。


田舎館村には萌えキャラもいましたw

村役場はお城みたいな建物なんだよね。


高速にのってから、比内地鶏ラーメンや牛タンカレーも食べました。
食べてばかりw



楽しい旅でした!
Updated   
2014.08.19 (Tue)
今日は奥入瀬渓流に行きました!

朝、宿を出るときは大雨だったので、
どうなることかと思ってたら、
着いたら晴れたw
まあ、いつものことw

奥入瀬でも有名なスポット、阿修羅の流れまで歩きました。

超疲れたけど、マイナスイオンをいっぱい浴びました。

一番大きな、銚子大滝まで車で。

清々しい気持ちになりました。

次は十和田湖へ。
乙女の像。

相方は「これ、どうみても乙女じゃないよな」と言っていたw

お昼は十和田湖畔で稲庭うどんを食べました。

もう、あったかいのを食べたい気分だった。

そして弘前城へと。

意外と小さい。
桜の季節はきれいなんだろうなあ。
弘前のゆるキャラ、たかまるくん。


夕飯はホテルでバイキング。

食べ過ぎたのに、夜中にまたラーメン食べるかもw
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2014.08.18 (Mon)
深夜1時に車で出発しました。
5時頃、仙台について、SAで牛タン丼の朝食w

なかなかリーズナブルでおいしかったです。
SAにはなぜかクジャクが3羽いた。

これは抹茶ではなく、サルナシというフルーツのソフトクリームです。

さっぱりしておいしかった。

SAで寝たりして、昼頃八戸に到着。
八食センターという市場に行きました。

こういうお魚屋さんで材料を購入して

七輪コーナーで焼いて食べます。

めっちゃおいしかった!大満足!

お宿は結構いい部屋。

軍資金が5万あったからねw

夕飯は、ホテル内の祭り屋というショーレストランで食べました。

会場内にはねぶたの山車がたくさんあって、ショーの時には動く!

お料理。
じゅんさい蟹、枝豆豆腐、アピオスの胡麻和え
三種の串焼き(溶岩焼き)
お造り

アピオスは芋のような食感の豆で、リンゴの苗木とともに青森に伝来したんだって。

一口冷やしりんご素麺

甘酸っぱかった!

三段せいろ!
茶碗蒸し、ホタテのバター醤油蒸し、炊き込みご飯

今日はずいぶんホタテを食べたw

そしてせんべい汁!

青森と言えばこれですよね、
めっちゃおいしかった!

デザートは淡雪チーズ、りんごの赤ワイン煮 フランボワーズソースかけ

やはりりんごだよね!

夕食後は、ロビーで民謡ショーをみました。


みんな芸達者でおもしろい!
特にこのスコップ三味線は面白かった。
ただのスコップを栓抜きのバチで大真面目にたたくだけw

まだまだ青森を楽しむよー
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