GTOブログ

神保町の如水会館に行ってきました！
ソチ五輪にちなんで、ロシア料理です。


旬のニシンマリネと紫キャベツの盛り合わせ
ニシンをマリネで食べるって
初めてでした。
ロシアでは一般的なんだそうですよ。
ニシンの下には、タラモサラダが。
てっきりジャガイモだと思ってたら
ユリネなんだって。


ボルシチ　ロシア風
最初は普通のポトフ風。
それに

ビーツとサワークリームを加えてまた別の味わいに。

うっすらとピンクできれいです。
ロシアといえばボルシチ。
私、ビーツが大好きなんだよね！
鮮やかで見た目が綺麗。


鱈のムニエル　カリカリパン粉バターで
ソースが絶妙、
鱈の身もプリプリ！


サーロインステーキ、ロシアストロガノフソースで
マシュポテト、プティサラダ
普通ストロガノフソースといえば
デミグラスソースなんですが
今回はロシア風で真っ白！
珍しいですよね。
冬季五輪って感じｗ


シャルロット風マロンのババロワとロシアンミントアイス
マカロン、フルーツ色々添えて
出てきた瞬間に、みんな「可愛いー♪」と絶叫！
イチゴでできたサンタさんが異様なまでに可愛い♪
手に持ってるのは、聖火だって！

おいしかったでーす！