コースいただいてきましたよ。
和風創作料理かな。

穴子真丈と絹皮茄子　ライムのジュレと重ねて

爽やかでした。やっぱ茄子だね。

旬魚のカルパッチョ　白バルサミコソース

こちらもバルサミコの酸味が爽やか。

鮎の香草焼き　トマトの香り

かなりパリッと仕上がってましたよ。

マンガリッツァ豚ロースのグリル

ソースがおいしかった♪

カマスと秋田県産「北浦郷炭壌米」こしひかりの鉄釜飯　香の物、味噌汁

ご飯がおいしかったー
夏には赤だしもいいですね。

夏のデザート

なぜか水羊羹ｗ

おいしかったでーす