2014/08/27 23:01:46 / Admin
またまた東京會舘です。
今日は夏っぽいメニューです。
オードブル。
スイカのガスパッチョ、枝豆のテリーヌ、ズワイガニのロワイヤル
フォアグラと生ハムのミルフィーユ、ラムロースの味噌風味、白身魚のテリーヌ

6品もあって豪華!
スイカのガスパッチョは見た目もスイカっぽくしてありました。
冷製フレッシュコーンクリームスープ
使ってるコーンが甘い種類みたいで
すっごーく甘かった!
おいしかったなあ。
リ・スフレを纏った鮎並のポワレ
バジル香るソースと共に
運ばれてきた瞬間に
バジルの香りがすごかった!
同じテーブルのおばさまがたは
「並みの鮎」が出てくると思っていたらしいw
(アイナメと読みます)
季節のサラダ
今日のドレッシングはあまり酸っぱくなかったな。
ヤングコーンが好き!
酸っぱい葉っぱは相変わらず入ってたw
ピニャコラーダのマロンシャンテリー
デザートだけマロンで、秋ですねw
でもパイナップルやココナツで
南国風な味付けになっていました。
今回もおいしかったでーす
今日は夏っぽいメニューです。
オードブル。
スイカのガスパッチョ、枝豆のテリーヌ、ズワイガニのロワイヤル
フォアグラと生ハムのミルフィーユ、ラムロースの味噌風味、白身魚のテリーヌ
6品もあって豪華!
スイカのガスパッチョは見た目もスイカっぽくしてありました。
冷製フレッシュコーンクリームスープ
使ってるコーンが甘い種類みたいで
すっごーく甘かった!
おいしかったなあ。
リ・スフレを纏った鮎並のポワレ
バジル香るソースと共に
運ばれてきた瞬間に
バジルの香りがすごかった!
同じテーブルのおばさまがたは
「並みの鮎」が出てくると思っていたらしいw
(アイナメと読みます)
季節のサラダ
今日のドレッシングはあまり酸っぱくなかったな。
ヤングコーンが好き!
酸っぱい葉っぱは相変わらず入ってたw
ピニャコラーダのマロンシャンテリー
デザートだけマロンで、秋ですねw
でもパイナップルやココナツで
南国風な味付けになっていました。
今回もおいしかったでーす
2014/08/26 21:38:46 / Admin
数日前、秋の虫の声になったなあと書いたけど
やっぱり昼間はセミがまだまだ鳴いているw
でも、セミの種類が
明らかにつくつくぼうしに変わったよ。
秋も近づいてくると、カナカナが鳴くと思うけど
カナカナは家の近所じゃ聞かないなあ。
あの鳴き声、なんとなく好きなんだけど
山のほうにいかないと、いないよね。
やっぱり昼間はセミがまだまだ鳴いているw
でも、セミの種類が
明らかにつくつくぼうしに変わったよ。
秋も近づいてくると、カナカナが鳴くと思うけど
カナカナは家の近所じゃ聞かないなあ。
あの鳴き声、なんとなく好きなんだけど
山のほうにいかないと、いないよね。
2014/08/24 23:03:25 / Admin
うちの近くに緑道があって
東京のわりには季節感が感じられるようになっている場所。
夜に通ったら
虫の声が秋の虫になってたよ。
セミじゃなくなってた。
夏は暑くていやだし
秋は一番好きな季節なのに
なんで夏の終わりになると
さみしくなるのだろう。
あ、明日から仕事だからかー
東京のわりには季節感が感じられるようになっている場所。
夜に通ったら
虫の声が秋の虫になってたよ。
セミじゃなくなってた。
夏は暑くていやだし
秋は一番好きな季節なのに
なんで夏の終わりになると
さみしくなるのだろう。
あ、明日から仕事だからかー
2014/08/23 22:22:55 / Admin
