またまた東京會舘です。
今日は夏っぽいメニューです。
オードブル。
スイカのガスパッチョ、枝豆のテリーヌ、ズワイガニのロワイヤル
フォアグラと生ハムのミルフィーユ、ラムロースの味噌風味、白身魚のテリーヌ

6品もあって豪華!
スイカのガスパッチョは見た目もスイカっぽくしてありました。
冷製フレッシュコーンクリームスープ
使ってるコーンが甘い種類みたいで
すっごーく甘かった!
おいしかったなあ。
リ・スフレを纏った鮎並のポワレ
バジル香るソースと共に
運ばれてきた瞬間に
バジルの香りがすごかった!
同じテーブルのおばさまがたは
「並みの鮎」が出てくると思っていたらしいw
(アイナメと読みます)
季節のサラダ
今日のドレッシングはあまり酸っぱくなかったな。
ヤングコーンが好き!
酸っぱい葉っぱは相変わらず入ってたw
ピニャコラーダのマロンシャンテリー
デザートだけマロンで、秋ですねw
でもパイナップルやココナツで
南国風な味付けになっていました。
今回もおいしかったでーす